黄瓜清脆爽口，清热解渴，悄悄告诉你，黄瓜还有防酒精中毒的作用，是不是比其它的小菜更适合做下酒小菜。
黄瓜的吃法也有很多，今天分享一道黄瓜辣椒拌香菜的做法，味道更好，清脆开胃香辣。
黄瓜洗净后，先切成几段，然后再切成细丝。
青辣椒一个，去籽切成细丝。红椒半个也是切成细丝，青椒用来出味，红椒主要用来配色。
香菜一小把，切碎。
盆里加入食盐，白糖，味精，再加入生抽，香醋，芝麻油搅拌化开调料。
如果化不开，可以放一点点的温开水，然后再放入黄瓜青红椒丝，采用颠盆的方式搅拌，才够入味。
拌匀以后，就可以摆盘上桌了。
好了，这道简单家常的黄瓜辣椒拌香菜就做好了。
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