安东尼本人
减重30斤是什么概念，如果是肥肉的话，该是多大的一坨啊！很多人别说是减掉几十斤，哪怕是10斤，5斤都觉得困难重重。安东尼在100内只吃冰激凌作为食物，并不时饮用少量的蛋白质饮料和酒。从而证明：对于减重减肥而言，最重要的是控制卡路里摄入量，而非食品种类与成分。减重的根本在于控制每日的卡路里摄入和消耗。无论吃炸鸡还是青菜，哪怕是快餐垃圾食品也行，减肥者都只需要确保卡路里消耗量大于摄入量，便能稳定减肥。
减重前后
但是这样的减肥真的健康吗？
不得不说他的实验是成功的，毕竟掉了30斤肉。而且实验结束后，血脂降低了，有益健康的高密度脂蛋白胆固醇水平提高，低密度脂蛋白胆固醇则降低了，并且他的甘油三酯也大幅下降，血糖水平也轻微下降了。看似健康且效果明显的减肥。
但减肥与肥胖问题专家斯宾瑟·纳多斯基（Spencer Nadolski）表示，尽管这些减重结果看起来有些违背常理，但其实是非常正常的。他指出：“当体重下降时，许多这些健康指标都会变好，但是他们不会显示潜在的健康问题。”
而且安东尼也表示，吃冰激凌减肥听起来好像非常享受，但过程却令人痛苦不堪，计划进行了还不到50天时，他便开始浑身乏力、精神萎靡，对什么事都不感兴趣。他原本每天都要花4到7小时来在做视频，但是当时每天仅能坚持几分钟。他甚至因为缺乏体力和精力无法维持每日的健身计划。他说：“我整个100天之内都心情不好，并且让人觉得很难交往。”
